店舗案内｜新大宮でうどんをご提供しております | 新大宮でうどんなら和製麺所

奈良市法蓮町の和製麺所です。
当店のコンセプトは、

高級店の味を、もっと身近に。

そのため、お出しする料理は注文を受けてから、麺を切り、しっかり揚げることによって、
うどん本来のコシやもちもち感を味わっていただけるようお作りしています。

麺はもちろん、だしにも四国の伊吹島産、最高級のいりこや3年ものの最高級利尻昆布を使用するなど、こだわりをもっていおります。
ぜひ、ホンモノの味をご賞味ください。