おはようございます。
今日は朝から晴れ渡っていい天気です。晴れてはいますが寒くなりましたね！
一気に冬到来でございます。
さて、昨日の営業は朝からお弁当に始まり、昼、夜と超満席とはいかないまでも常に8割は埋まり常にお客様に
いらして頂きました。終わってみれば土日並の大入りで沢山のお客様にいらして頂きありがとうございます。
一昨日になりますが、奈良女子大の皆様と唐揚げの試作を行いました。
そう、当店は唐揚げグランプリに出場します。このままの唐揚げでもご好評は頂いておりますが、
やはりせっかくなら、「奈良」を生かした唐揚げにしたいと思い、奈良の食材を使い、奈良女子大の「奈良の食プロジェクト」の
皆さんと一緒に開発をすることにしました。
まだ、秘密ですが奈良の古代調味料を使い、衣にも奈良の食材を使い奈良らしい唐揚げが完成したと思っております。
金賞を受賞できれば2次審査に進むことができます。
最高金賞を目指して頑張りたいと思います！
