おはようございます。
暑い！台風が近づいておりますが非常に暑いですね！フェーン現象というやつですね。
明日とかは雨が降りそうなんで気をつけないといけないですね。
さて、昨日の営業は11時30分の開店を過ぎてもお客様がぽつぽつ。12時くらいまで続きましたが、
6名を皮切りにいきなり満席に！
全員集合パターンの日でした。急いで作りますが全員集合の日はやはりというかどうしても、最後のお客様をお待たせしてしまいます。沢山のお客様にご来店頂き良かったですが、お待たせしたお客様にはご迷惑をお掛け致しました。
さあ、今年は黒毛和牛が安いです！詳しい値段は明かせませんがコロナの影響で高級店が苦戦しております。
なので、高級店に卸している牛肉の行先がないのですね。とはいっても牛の成長を止めることはできませんし、ずっと冷凍しておくわけにはいきません。
なので当店のような単価千円ちょいくらいのお店でも提供できるくらいの値段で出てきます。
現在、実施している黒毛和牛ステーキ丼セットも200ｇで1818円+税です。
本来なら3000円近く頂かないと採算がとれないのですが、何とかやっていけます。
それでも実はサービス価格なんですけどね！
ということで牛肉メニューしばらく続きます。
昨日～本日で牛まぶしの試作品をスタッフに食べてもらいました。
これが大好評！
ということで9月半ばには登場します！楽しみにしていて下さいね！
