人を育てなければなりません。奈良県新大宮うどん!

おはようございます。

今日は朝から雲がありますね。昨日のゲリラ豪雨にはびっくりしましたが今日も雨が降りそうですね!

さて、昨日も夏休みも完全に終わりということもあり緩やかななスタートで始まり、

昼は満席&少々お待ちが出ました。

とはいってもコロナ以降、席数も減らしいるのと2名様がどうしても多いので4名テーブルに2名をお通しすることも多くなります。

そこは外で待つスペースもないので、移動式の目隠しを導入しようかなと思っております。

アクリル板ではなく完全な目隠しで4名テーブルに2名様が2組座れるようにします。

最近、夜も忙しくなってきております。

やはり、入って2ヶ月立っていないスタッフと一緒に回しているのでお待たせすることが多くなっております。

それでもお待たせすることも多いです。

昨日は悲しい口コミをグーグルでもらってしまいました。

詳しくは口コミを見て頂けるとありがたいですが、設備投資の問題では一切ありませんし、

自分の正義と尺度振りかざして匿名でお店の中傷をする方、この店は客を選ぶのか!けしからんと

思っている方にはご遠慮いただきたいと思っております。

当店はたまに遠くから来て頂くこともありますが、近くの方に日常利用して頂きたいお店です。

とはいっても、お子様連れで来店されて待たされたらイライラすることも事実です。

スタッフを育成して待たせすぎ!からちょっと待つこともあるよね!になるように

していかないとしなければなりませんね。


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