おはようございます。
昨日、1日降り続いた雨が止み、現在は曇っております。
不安定な天気が続くようですね！しかし、雨が多い！奈良県といえば風が強くて雨はほとんど降らないイメージでしたが、今年の暖冬と関係があるのでしょうか？
昨日の営業は雨のため、忙しくはあるのですがそこまで爆発はしない営業となりました。
ただ、夜がもう終わりかと思った19:30頃に2名様をスタートに一気に外待ちが発生するところまで一気にご来店頂きました。
たまにあるのですが、毎回びっくりしてしまいます。
イオンのフードコート働いていたことがありますが、映画が終わったタイミングで一気に来店するのに似ています。でも、あれは映画ですからねー、、来店が重なるのは当たり前です。
前置きが長くなりましたが、本日から始まります。
「揚げ餅とえび天うどん！」
昨日、パートさんから「餅が入ったうどんが食べたい！」とのことで賄いで作りました。
揚げ餅と梅干とさらにえび天を乗せると相性が抜群なんです！
揚げ餅とえび天のダブル揚げものでこってりした感じですが、梅のさっぱり感がいい感じにまとめてくれます。
それに当店のお出汁と適度にコシが残ったうどんが非常にマッチします。
本日から開始してしますのでお待ちしておりますねー
