おはようございます。
今日は朝から雨が降っていますね。
せっかくの日曜日なので１日雨降りとなりそうですね！
昨日の夜から少し気温が下がってきております。また寒さが戻ってくるようですね！
気候が中途半端なので、お店としては販売する商品が難しいところです。
お客様がそのあし時に食べたい物をおすすめしなければなりません。
２月だと平年はぐつぐつと最後まで温かい状態でお召し上がり頂ける鍋焼きうどんがおすすめなのですが、そんなに寒くありません。
この時期のおすすめは鴨南蛮うどんです。
先日も書きましたが、最大の特徴は出汁です。鴨の他にたっぷりの焼ネギと三つ葉、ゆずを添えてお好みで山椒を振りかけます。
これでもか！と薬味を入れることで鴨が溶け込んだ少し甘めの出汁と非常にマッチします！
出汁を最後まで飲み干してしまう方が続出するほどです。
本日はそんな鴨南蛮うどんを沢山ご用意しておりますのでご来店お待ちしております。
