おはようございます。
和製麺所の店主でございます。
今日は暑いですね！週末も暑くなるようですね！厨房内は40℃近くまで上がりますでお客様にも気を付けて欲しいですが
自分も気を付けないといけないですね！
さて、昨日の営業は開店と同時にどっと入ってきて頂き満席に！さらに続くのか？と思いきやそのあとはお客様には入ってきて
頂けるものの前半に比べるとややさみしくなりました。
沢山のお客様にお越し頂きありがとうございます。
さて、3年目のリニューアルとはなにか？当店こだわりのうどんは基本的に変えません。
世の中がうどんといえば固いものだ！とかに変わればまた別ですが、出汁に絡むもちもちうどんは美味しいですよね！
そう！まぜ釜玉です。開店1年目からある人気の定番メニューですが、当初は台湾まぜそばをベースにマイルドにアレンジをしましたが
思い切り台湾まぜそばに寄せることにしました。
よりパンチのある味わいにリニューアル致します。にら、魚粉を足して、温玉→卵黄に。
ピリッと辛さ増しにして満足感を高めた商品に致します。
ランチに最適ですのでお越しをお待ちしております。
