おはようございます。
朝晩はすっかりと冷え込んでまいりましたが、今日は晴れるようで25℃前後の人には優しいですが、うどん屋には難しい陽気になりそうです。
昨日日曜日は休みの日らしくお弁当50食から始まり、お昼も怒涛の満席スタートから閉店までお客様！夕方もお弁当から始まり夜もすごいぞ！と思ったら店内の飲食はいつもの半分程でした。
しかし、連続ウーバーから出前館、テイクアウトの予約電話と怒涛のテイクアウトラッシュ！
店内はお客様1人しかいないのに店員3人はなぜか本気で動きまわっているという不思議な光景でした。
沢山のお客様にご来店、ご注文頂きありがとうございます。
さあ、何度も書いておりますが、今年は国産品が安いです。昨日は「黒毛和牛の牛すきうどんと北海道産いくらご飯」の試作をしました。
やはり違います！カウンターのお寿司屋さんで出すような本当の鮭いくらです。
100円寿司の安価な鱒いくらではありませんよ！
通常時なら2500円くらい頂かないといけないのですが1680円くらいで提供できる予定です。
レストランに売るのを限定で生産者さん、卸業者さんに補助金が下りる制度を活用しております。
これも勿論国の予算がありますのでお早目にどうぞ！
