おはようございます。
今日も雨予報ですね。降ったり止んだりを繰りかえす感じでしょうか。
今週の雨予報の日も多いですが、梅雨に雨は降らなければなりませんし、今月最大の山場は来週の
4連休です。チラシも打って最大の売上を獲りにいく計画です。
人員もばっちりおり、チラシ効果と仕出し弁当なんかも入ったりなんかして売上新記録を狙える予定です。
あくまで予定ではありますが、、
先週末は野球のイベントでお弁当が沢山入る予定でしたが、ずっと雨でしたのでそれも無くなってしまいました。
さて、そんな4連休も向けてスイーツも始まります。
大納言小豆のアフォガートです。
バニラアイスに自家製大納言小豆ときな粉をトッピングしてエスプレッソでアフォガートにしました。
本来はバニラアイスとエスプレッソと作るのですが、当店はうどん屋といえども和食屋です。
ただのアフォガートだと芸がないと思い、色々とトッピングをしていましたが北海道産の大納言小豆がバニラアイスとエスプレッソのコクに負けず、さらに相乗効果で美味しくしてくれました。
粒も大きく小豆の味もしっかりしつつアフォガートも楽しむことができます。
水曜日くらいから始めようかと思います。
楽しみにしていて下さいね。
平井さん、今日は奥さんがお休みです。よろしくお願いします。
